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舌尖尋根 指尖傳情:華裔青少年冬令營里體驗“家的味道”
2025年12月30日15:11  

12月27日,2025“親情中華·中國尋根之旅”冬令營天津師范大學營的營員們,開啟了一場充滿溫度的文化尋根之旅。他們在舌尖與腳步之間,真切地觸摸著中華文化的血脈與溫情。

美食體驗課上,營員們親手制作起傳統美食。“這是我第一次和面、搟皮,雖然餃子形狀不太規整,但吃到嘴里特別香?!眮碜晕靼嘌赖臓I員吳溫美笑著說。她和同伴們從和面、拌餡開始,包出一只只飽滿的餃子,指尖沾滿面粉,課堂洋溢著歡笑。這不僅僅是一節美食課,更像是一場跨越山海的親情接力。

制作天津特色小吃煎餅馃子的過程,讓營員們直呼“神奇”。來自蒙古國的祁文博小心翼翼地攤開面糊,打上雞蛋,抹上醬料,放入馃子:“以前只在餐館見過,親手做是第一次。酥脆的口感,豐富的層次,真是舌尖上的享受。”

“很多孩子是第一次回到祖輩的故鄉,”冬令營帶隊老師林為華表示,“食物是最直觀的文化載體。親手做、親自嘗,才能真正理解什么是‘家的味道’?!?/p>

下午,營員們走進天津自然博物館,巨大的恐龍骨架和華北平原的自然變遷史令他們驚嘆。隨后,大家來到天津古文化街,泥人張、楊柳青年畫、相聲茶館……濃濃的津味民俗撲面而來。營員們品嘗茶湯、聆聽快板,在吹糖人攤位前好奇駐足?!懊恳粋€細節都充滿故事,”來自意大利的葉紫涵舉著剛買的泥人工藝品說,“我要把它帶回去送給家人,讓他們也感受到這份來自故鄉的溫度?!?/p>

熱氣騰騰的餃子,酥香金黃的煎餅馃子,博物館內的歷史回響,古街流淌的市井煙火。這一切共同構成了營員們一份獨特的“天津記憶”。對這群華裔青少年而言,這次冬令營不僅是一次文化學習,更是一次身份的溫習與情感的歸航。(天津僑聯供稿)

(責編:王燕華、張雯)
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